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央视曝光广州“毒酱油” 北京食品办称抽检未发现

2012-06-14法制晚报
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核心提示:针对近日央视曝光广州“毒酱油”事件,张志宽表示,根据今天上午技术中心刚刚检测出的数据表明,北京市场上未检测出危害数据。这次检查包括近30个品牌,抽检还会继续。

  今天上午,市食品安全办公室主任张志宽做客城市服务管理广播时透露,根据今日最新检测数据表明,北京并未发现“毒酱油”。另,针对“稻香村假鸭血事件”的立案调查已经接近尾声。

  据介绍,目前本市已经成立了食品安全委员会,组建了食品安全办公室,各区县也成立食品安委会等机构,改变了过去食品安全没人管的现状。此外,还组建了食品安全风险评估监控中,每年抽测数据要达到10万个,密度比较大。

  今年,市政府与黑龙江、辽宁、山东等8个省、自治区建立了食品安全保障供给合作机制,政府间签订了备忘录,实现政府信息交流共享机制,这个备忘录范围还将扩大到冬季供给的主要产地。

  记者获悉,北京食品安全条例今年要进行修改,抬高食品的准入门槛;加大企业主体责任、加大对生产、销售、加工过程中违法行为的惩戒力度。人大立法后,政府有关部门将完善各方面的细则。

  官方调查

  本市未现“毒酱油”

  针对近日央视曝光广州“毒酱油”事件,张志宽表示,根据今天上午技术中心刚刚检测出的数据表明,北京市场上未检测出危害数据。这次检查包括近30个品牌,抽检还会继续。

  另外,对“稻香村假鸭血事件”的调查已接近尾声。这次事件中,对个人违法行为,要追究刑事责任,同时违法企业的行为将列入黑名单。

  食品追溯

  餐桌主要食品 5年逐步实现可追溯

  张志宽介绍,本市食品自给率只有15% ,全部可追溯,难度较大。今年肉类、童配方奶粉等将实现可追溯。

  北京餐桌上的主要食品、风险比较大的食品,五年内逐步实现产地有准出、销地有准入、质量可追溯。

  实验室

  340余家企业 可自检食品

  截至目前,本市已经有340多家企业建立了自检实验室,实验室分三级(见右表)。

  同时,本市还有23辆快速检测车分布在各区县,主要用于应急检测。

  实验室分级标准

  一级实验室:特大型企业和物流中心、批发市场、政府建立

  二级实验室:中型批发市场建立

  三级实验室:小型超市建立

(责任编辑:王健淇)

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